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コンタミネーションアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/11/18 未分類 , , , ,

コンタミネーションアレルギーについて

みなさんはコンタミネーションという言葉を聞いたことがありますか?
実は今コンタミネーションということがアレルギーなどの世界で非常に注目を集めているのです。
今回はコンタミネーションについてご紹介します。

コンタミネーションとは何か?

コンタミネーションはコンタミとも略されて紹介されることがあります。
そもそもコンタミネーションとは何を指すのでしょうか?
一言で言うとコンタミネーションとはその商品の製造過程で原材料に使用していないものが混入してしまうことになります。

このことは製造ラインが混合していたり、同一の製造ラインで別の商品を製造している場合などに起る様です。

つまり、食品工場などでは、様々な商品を制造しているために、その製造過程で本来であれば使用していない原材料がその商品などに混入してしまうのです。

コンタミネーションアレルギー注意点は?

コンタミネーションアレルギーは本来使用していないものがその商品に混入することからおこりますので、その商品の成分などにも表示がなく、防ぎようがありません。
ですので、本来であれば、アレルギーがないはずの商品を使用したり、食べたりした場合に、アレルギーの症状が出たら、その商品を食べるのをやめるようにしましょう。
例えば工場によってはピーナッツが入っているチョコレート商品を製造した後に、ピーナッツが入っていないチョコレートを作る場合もあります。
そのような際にピーナッツアレルギーの人はピーナッツが入っていないチョコレートを食べた際にピーナッツアレルギーを起こすことがあるのです。

アレルギーの仕組み

それではアレルギーの仕組みについて見て行きましょう。
アレルギーは何らかの原因によってそとからアレルギー物質が入ってくることから始まります。
そのアレルギー物質を人間の体にはじめから備わっている、免疫システムがアレルギー物質を体外に出そうとします。
その結果アレルギー反応が起るのです。

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