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キャベツアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/07/19 食物アレルギー


あらゆる食物にはアレルギーを発生させる可能性があり、キャベツもまた、人によっては食べることでアレルギーの症状に悩む可能性があります。
特に注意が必要なのが花粉症を患っている人で、花粉症がひどい時期に果物や野菜を食べるとアレルギー症状を起こすケースがあります。

キャベツでアレルギー症状を起こしやすい人は?

花粉症を患っている場合、口腔アレルギー症候群を起こす可能性があります。
口腔アレルギー症候群とは、花粉症の患者が果物や野菜に対してアレルギーの反応を見せることです。
口腔アレルギー症候群が起こる原因は、花粉症の原因となるアレルゲンと果物・野菜のアレルゲンの構造が似ていることにあります。
そのため、ある種類の果物や野菜を食べたときに体が花粉症のアレルゲンだと思い、拒絶する反応を見せるのです。
口腔アレルギー症候群を起こしやすい果物・野菜はおもにイチゴ、りんご、桃などのバラ科の植物の実や、メロン、キュウリ、かぼちゃ、ナスなどのウリ科の植物の実といわれています。
キャベツは比較的アレルギーを起こす可能性は低いとされていますが、花粉症を患っている場合は注意すると良いでしょう。

口腔アレルギー症候群の症状

果物や野菜を食べるときに触れるくちびる、舌、口の周囲の皮膚、調理する際の手指などのかゆみ、肌に赤みを帯びて蕁麻疹(じんましん)が出るなどの症状があります。
また、鼻水、くしゃみ、頭痛、目が赤くなるなど花粉症と似た症状も起こります。
症状が重い場合、アナフィラキシーショックを起こす可能性もあります。

口腔アレルギー症候群の予防策

どの果物や野菜を食べて体に異常が出たかをメモするクセをつけ、病院での診察の際に役立てましょう。
蕁麻疹やかゆみ、赤みが起こった食べ物は避けるようにし、調理する際もできるだけ肌に触れないようにしたいものです。
また、該当する果物・野菜の花粉によりアレルギーの症状が出ることもあるので、農園や畑、ビニールハウスに近づかないなどの自衛をしましょう。
花粉症の予防と同じようにマスクをしたり、コンタクトを控えてメガネを着用することなども有効です。

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