*

穀物アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/10/03 食物アレルギー


突然ですが、普段わたしたちが食べている炭水化物のほとんどは、穀物からできています。
白米の元である稲も、パンの原料である小麦も、穀物なのです。
わたしたちは普段それらを何気なく食べていますが、世の中には穀物アレルギーといって炭水化物のほとんどを食すことのできない人もいます。
ここでは、そんな穀物アレルギーについてお話していきたいと思います。

穀物アレルギーの症状

穀物だけでなく、他にも、食べるとアレルギーを引き起こす食物がたくさんあります。
食物アレルギーの症状として、呼吸器官などに異常を起こし、アナフィラキシーショックと呼ばれる症状に見舞われ、場合によっては命を落とすことがあります。
アナフィラキシーショックの代表例として、一番よく挙げられるのが蕎麦(そば)。
言うまでもないかもしれませんが、蕎麦も穀物のひとつです。

穀物アレルギーのための対処

対処法として、一番手っ取り早いのは穀物を含む炭水化物を摂取しないこと。
とはいっても、エネルギーの元となる炭水化物を摂取せず生活するのは難しいかと思われます。
そのため、炭水化物ではなく別の食物から栄養を得ると良いでしょう。
たとえば、肉や魚は体を構成するために必要不可欠ですし、野菜は体を健康な状態に保ってくれます。
それらをうまく食べ合わせていけば、無理に炭水化物を摂取せずとも健康な体で生活を送ることができます。
穀物アレルギーは、ほかのアレルギーと異なり摂取できないものの範囲がとても広いです。
そのため、誤って穀物を摂取してしまい、アナフィラキシーショックを引き起こし死に至ったというケースも少なくありません。
特に小麦ですと、主食になる炭水化物だけでなく、お菓子やデザートなどにも含まれていることが多いです。
食べられる範囲は狭まってしまいますが、最悪のケースを避けるために事前に自分のアレルギーについて十分に調べておかなくてはなりません。
また、最近では対症療法といって、わざと少しずつアレルゲンを摂取させ、体に耐性をつけさせる治療法も行われるようになっています。

食物アレルギー発症のメカニズム

乳幼児の食物アレルギー発症のメカニズムですが、主に母親の胎内にいるときに、母体を通して感染するケースが多いといわれています。

スポンサーリンク

関連記事

ピーナッツアレルギー

ピーナッツアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

アレルギーの原因 ピーナッツアレルギーは、牛乳、卵と同様の3大アレルゲンの1つとして、海外

記事を読む

カニアレルギーの特徴

カニアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

カニアレルギーとは みなさんはカニアレルギーを知っていますか?これはカニを食べたり触れたりした

記事を読む

ラーメンアレルギーの特徴

ラーメンアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

ラーメンアレルギーの原因は、ラーメンそのものにアレルゲンがあるわけではないと思われます。 ラー

記事を読む

さつまいもアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

さつまいもは栄養価も高く、蒸したり茹でたりするだけでも食べられるので、赤ちゃんの離乳食に利用する

記事を読む

かぼちゃアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

かぼちゃは素材そのものに甘みがありホクホクとしていて、赤ちゃんの離乳食の材料として使う人も多い食

記事を読む

イチゴアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

イチゴアレルギーとは、イチゴに対してアレルギー反応をみせることをいいます。 果物アレルギーの一

記事を読む

ごまアレルギー

ごまアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

アレルギーの原因 ごまアレルギーは、ごまだけではなく、ごま油も体内に取り入れてしまう事でアレル

記事を読む

肉アレルギーの特徴

肉アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

肉アレルギーって一体何? みなさんは卵や乳製品でアレルギーが起ることはご存知でしょうか。 肉

記事を読む

バナナアレルギーの特徴

バナナアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

バナナアレルギーとは みなさんはバナナアレルギーがあるということを知っていますか? 実はバナ

記事を読む

ヒスタミンアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

魚を食べたあとに吐き気や腹痛で具合が悪くなった、体に痒みを感じたなど、もしかしてアレルギー?と思

記事を読む

グッドパスチャー症候群を詳細に:原因,症状,検査,治療など

グッドパスチャー症候群(ぐっどぱすちゃーしょうこうぐ

B細胞と抗体による体液性免疫

免疫には抗体が関係する体液性免疫、そして抗体が関係しない

免疫グロブリン製剤の働き・取り方・副作用・代表的な製剤などについて

人間の体は血漿成分によってさまざまな脅威から保護されてお

リンパ組織とは

生体防御のなかで重要な役割を果たすものをリンパ球といい、

自然免疫と適応免疫

免疫にはいくつか種類があり、自然免疫と適応免疫も免疫のひ

→もっと見る

PAGE TOP ↑