*

穀物アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/10/03 食物アレルギー


突然ですが、普段わたしたちが食べている炭水化物のほとんどは、穀物からできています。
白米の元である稲も、パンの原料である小麦も、穀物なのです。
わたしたちは普段それらを何気なく食べていますが、世の中には穀物アレルギーといって炭水化物のほとんどを食すことのできない人もいます。
ここでは、そんな穀物アレルギーについてお話していきたいと思います。

穀物アレルギーの症状

穀物だけでなく、他にも、食べるとアレルギーを引き起こす食物がたくさんあります。
食物アレルギーの症状として、呼吸器官などに異常を起こし、アナフィラキシーショックと呼ばれる症状に見舞われ、場合によっては命を落とすことがあります。
アナフィラキシーショックの代表例として、一番よく挙げられるのが蕎麦(そば)。
言うまでもないかもしれませんが、蕎麦も穀物のひとつです。

穀物アレルギーのための対処

対処法として、一番手っ取り早いのは穀物を含む炭水化物を摂取しないこと。
とはいっても、エネルギーの元となる炭水化物を摂取せず生活するのは難しいかと思われます。
そのため、炭水化物ではなく別の食物から栄養を得ると良いでしょう。
たとえば、肉や魚は体を構成するために必要不可欠ですし、野菜は体を健康な状態に保ってくれます。
それらをうまく食べ合わせていけば、無理に炭水化物を摂取せずとも健康な体で生活を送ることができます。
穀物アレルギーは、ほかのアレルギーと異なり摂取できないものの範囲がとても広いです。
そのため、誤って穀物を摂取してしまい、アナフィラキシーショックを引き起こし死に至ったというケースも少なくありません。
特に小麦ですと、主食になる炭水化物だけでなく、お菓子やデザートなどにも含まれていることが多いです。
食べられる範囲は狭まってしまいますが、最悪のケースを避けるために事前に自分のアレルギーについて十分に調べておかなくてはなりません。
また、最近では対症療法といって、わざと少しずつアレルゲンを摂取させ、体に耐性をつけさせる治療法も行われるようになっています。

食物アレルギー発症のメカニズム

乳幼児の食物アレルギー発症のメカニズムですが、主に母親の胎内にいるときに、母体を通して感染するケースが多いといわれています。

スポンサーリンク

関連記事

栗アレルギーの特徴

栗アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

栗アレルギーの原因は、栗を体内に摂取、または接触する事により、アレルギーを発症してしまうものです

記事を読む

イチジクアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

イチジクアレルギーは果物によるアレルギーの一種です。 果物によるアレルギーの発症率は低いものと

記事を読む

ラーメンアレルギーの特徴

ラーメンアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

ラーメンアレルギーの原因は、ラーメンそのものにアレルゲンがあるわけではないと思われます。 ラー

記事を読む

プルーンアレルギーの特徴

プルーンアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

プルーンアレルギーの原因は、プルーンを体内に摂取をすると、アレルギーを発症するものです。 また

記事を読む

さつまいもアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

さつまいもは栄養価も高く、蒸したり茹でたりするだけでも食べられるので、赤ちゃんの離乳食に利用する

記事を読む

食物アレルギーの子供の給食への対応はどのようになっているのでしょうか?

食物アレルギーによって、食べられないものがあるという子どもが増えています。 家庭だけで食事

記事を読む

麦アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

麦アレルギーの中でも一番多いとされているのが、食材や日常生活の中で多用されている小麦に対するアレ

記事を読む

しいたけアレルギーの特徴

しいたけアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

しいたけアレルギーについて みなさんはしいたけアレルギーについて知っていますか? 今回はしい

記事を読む

山芋アレルギーの特徴

山芋アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

山芋アレルギーの原因は、山芋を体内に摂取する事により、アレルギーとして発症してしまうものだと考え

記事を読む

シナモンアレルギー

シナモンアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

アレルギーの原因 シナモンアレルギーの原因は、シナモンを体内に摂取する事により、アレルギー

記事を読む

グッドパスチャー症候群を詳細に:原因,症状,検査,治療など

グッドパスチャー症候群(ぐっどぱすちゃーしょうこうぐ

B細胞と抗体による体液性免疫

免疫には抗体が関係する体液性免疫、そして抗体が関係しない

免疫グロブリン製剤の働き・取り方・副作用・代表的な製剤などについて

人間の体は血漿成分によってさまざまな脅威から保護されてお

リンパ組織とは

生体防御のなかで重要な役割を果たすものをリンパ球といい、

自然免疫と適応免疫

免疫にはいくつか種類があり、自然免疫と適応免疫も免疫のひ

→もっと見る

PAGE TOP ↑