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山芋アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/03/18 食物アレルギー

山芋アレルギーの特徴
山芋アレルギーの原因は、山芋を体内に摂取する事により、アレルギーとして発症してしまうものだと考えられます。
また、山芋アレルギーは、人によっては山芋だけに限らず、山芋が含まれている食品を摂取しても発症するケースもあったりします。

症状

山芋アレルギーの症状は、全身、または体の一部に赤み、痒み、かぶれ、湿疹、発疹、蕁麻疹、ほてりなどの皮膚的症状の他、
吐き気、嘔吐、下痢、胸焼け、胃痛などの消化器官的症状、呼吸困難的症状なども見られます。
酷い場合は、アナフィラキシー症状まで引き起こすケースもあり、最悪は死に至る事もあります。

特徴

山芋アレルギーの特徴は、特に生の状態(擂った山芋のとろろなど)で食すると、アレルギーを発症しやすいと言えるかも知れません。
逆をいえば、加熱処理、加工処理などをすると、山芋アレルギーを発症しにくくなるでしょう。
しかし、上記のように人によっては、山芋を加熱処理、加工処理などをしても、山芋アレルギーを発症するケースもあります。

治療

山芋アレルギーの治療としては、皮膚的症状を引き起こした場合は皮膚科に、
消化器官的症状、呼吸困難的症状を引き起こした場合は消化器科、内科、呼吸器科などの専門医に受診をしましょう。
そして、アレルギー検査と血液検査をする事をする事が大切です。
しかし、アナフィラキシー症状を引き起こした場合は、ただちに救急処置が必要となります。

注意点

山芋アレルギーの注意点は、乳幼児に山芋を摂取するのは、慎重にした方がいいでしょう。
山芋アレルギーは、食品衛生法の中に掲げている食品目のうちの1つにあります。
山芋を摂取させる場合は、生の状態は慎重にしましょう。
特に、ぜん息などの症状を過去において羅患されている方は、特に注意したほうがいいと思われます。
また、山芋が含まれている加熱処理食品、加工食品は非常に多いものです。
山芋アレルギーを1度でも発症してしまったのであれば、食品を購入される際は、注意するように心がけましょう。

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