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ナスアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/07/09 食物アレルギー


近年さまざまな食べ物でアレルギー反応を起こし、好きなものを好きなように食べる楽しみが減りつつあります。

ナスもその中のひとつです。
ナスを食べることによって起きるアレルギーとはいったいどういうものなのか調べてみました。

ナスアレルギーのメカニズム

ナスやトマト、セロリ、果物などを食べるとアレルギーのような症状を起こす人がいます。

こういったアレルギーはナスなどに含まれているアレルゲンが、花粉症を引き起こすアレルゲンと非常に形が似ていることから、ナスを食べることで、自分の体質に合わない花粉が入ってきたと勘違いし、それを追い出そうとアレルギー症状を起こしてしまう口内アレルギー症候群と考えられています。

また、なすには仮性アレルゲンとなり、アレルギー症状を引き起こす可能性のある、アセチルコリンやチラミンといった物質も含まれており、アレルギーを引き起こしやすい食材であるといえます。

ナスアレルギーの症状

口腔アレルギー症候群の症状としては、食べてまもなく次の様な症状が現れます。
・口の周りや口腔内のかゆみ
・喉の腫れやイガイガ感
・蕁麻疹(じんましん)
・胃痛、吐き気、嘔吐、下痢
・気管支喘息のような激しい咳き込みや気管支喘息発作
などがあげられます。

また、ナスに含まれているアセチルコリンやチラミンなどの仮性アレルゲンが原因物質であった場合には、次のような症状があらわれることがあります。
・自律神経失調症のような症状、
・血圧の上昇による高血圧
・頭痛、動悸、顔面紅潮、発汗
・吐き気、嘔吐
など。

いずれにしても自分がナスアレルギーだということを知らずに食べ続けていると、症状が悪化し、命にかかわることもあるため注意が必要です。

なすアレルギーへの対策

食物アレルギーで注意したいのは、口腔アレルギー症候群であれ、仮性アレルゲンに対するアレルギーであれ、なすという食品だけに反応していないということです。

似たような構造を持つほかの食品に対してもアレルギー反応を引き起こす可能性があるため、ナスにアレルギーを起こす場合には、どういった食品にアレルギーを起こしやすいのかを調べておく必要があります。

また、植物のアレルギーは食べてから比較的、短い時間で症状があらわれることが多いです。
放置しておくとアナフィラキシー症状を起こして、ときには命にかかわることもあるという点を頭に入れておきましょう。

症状は1時間から数時間程度で落ち着くときもありますが、万一症状が落ちつかなかったり、悪化したりするようなときは、迷わず救急車を呼んで応急処置をしてもらうことが大切です。

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