*

甲殻類アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/07/15 食物アレルギー


甲殻類アレルギーとは、主にエビやカニ・シャコなどを食べたときに起こるアレルギー反応です。
食物アレルギーのなかでも反応の強いアレルギーで、大人になっても治りにくく、また大人になってからはじめて発症することも多いといわれています。
なかでもエビは反応が強く、アナフィラキシーショックを起こし呼吸困難に陥るなどの激しい症状があらわれる場合もあります。

甲殻類アレルギーの症状

甲殻類アレルギーの代表的な症状はじんましんや、皮膚や唇・のどなど体のいたるところにあらわれる炎症です。
炎症は目や耳の奥、口腔や呼吸器にまで及ぶことがあり、この呼吸器の炎症が呼吸困難の原因となります。
さらに症状が重い場合は意識障害を引き起こすこともあります。
ほとんどの場合は食後1時間以内にあらわれる、即効性のアレルギー症状です。

甲殻類アレルギーの原因

甲殻類アレルギーの主な原因となるのはトロポミオシンというたんぱく質です。
トロポミオシンの含まれるものを食べたり、触れたり、粉じんとなったものを吸い込むことでも起こります。
甲殻類だけでなくイカやタコのような軟体動物、ダニやゴキブリのような昆虫もこのトロポミオシンを持っており、ダニ・ゴキブリなどの死骸などのハウスダストにアレルギーを持つ人は、甲殻類に対してもアレルギーを持つことが多いとされています。
ただし甲殻類を含んでいても、たとえばエビせんべいなど高温調理されたものでは症状が出ないことが多く、これはトロポミオシンが熱によって変質するためだと考えられています。

甲殻類アレルギーの対策

甲殻類アレルギーの原因となるトロポミオシンを持つ生物はエビ・カニ・シャコ・ダニ・ゴキブリ以外にも、ザリガニ・ヤドカリ・ダンゴムシなどの節足動物があります。
アレルギー反応を起こさないようにするには、これらアレルギーの原因となるものを食べないこと、触れたり粉じんを吸い込んだりしないよう注意することが大切です。
また、日頃から抗アレルギー剤を習慣的に飲んでおくことが、アレルギー反応そのものを抑えるのに有効であるともされています。

甲殻類アレルギーの注意点

おいしい食べものの代表格にも数えられるエビやカニ。
好きなのに食べられないというのはつらいものです。
つい「少しくらい」という誘惑にかられることもあることでしょうが、アレルギー反応の起こりやすさや症状の強弱には個人差があります。
また、少量の摂取では反応が出ないこともあれば、逆に体力が落ちて消化力が落ちているときには反応が出やすい、など体調にも左右されます。
そのときどきの体の状態をしっかりと見極めて、慎重に付き合っていく必要があるでしょう。

スポンサーリンク

関連記事

さつまいもアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

さつまいもは栄養価も高く、蒸したり茹でたりするだけでも食べられるので、赤ちゃんの離乳食に利用する

記事を読む

ねぎアレルギの特徴・症状・対策・仕組みなど

ねぎやたまねぎは昔から身体に良い食べ物として重宝され、多くの料理などに用いられてきました。

記事を読む

春雨アレルギーの特徴

春雨アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

春雨アレルギーの原因は、春雨を体内に摂取する事により、アレルギー反応を引き起こすものだと考えられ

記事を読む

トロポミオシン アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

トロポミオシンアレルギーといっても聞いたことがないという人も多いのではないでしょうか。 簡単に

記事を読む

タンパク質 アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

人体の筋肉を作るための主要な栄養素であり、人の身体にはなくてはならないたんぱく質ですが、このたん

記事を読む

わさびアレルギーの特徴

わさびアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

わさびアレルギーについて 実はみなさんわさびアレルギーというアレルギーがあることを知っています

記事を読む

生クリームアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

甘くておいしい生クリームですが、そんな生クリームでもアレルギー症状を発症してしまう場合があります

記事を読む

栗アレルギーの特徴

栗アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

栗アレルギーの原因は、栗を体内に摂取、または接触する事により、アレルギーを発症してしまうものです

記事を読む

ヒスタミンアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

魚を食べたあとに吐き気や腹痛で具合が悪くなった、体に痒みを感じたなど、もしかしてアレルギー?と思

記事を読む

ゼラチンアレルギー特徴

ゼラチンアレルギー特徴・症状・対策・仕組みなど

ゼラチンアレルギーについて プリンや寒天など様々な食品に使われているゼラチンですが、そのゼラチ

記事を読む

水疱性類天疱瘡を詳細に:原因,症状,検査,治療など

水疱性類天疱瘡とは 水疱性類天疱瘡(すいほうせいるいて

グッドパスチャー症候群を詳細に:原因,症状,検査,治療など

グッドパスチャー症候群(ぐっどぱすちゃーしょうこうぐ

B細胞と抗体による体液性免疫

免疫には抗体が関係する体液性免疫、そして抗体が関係しない

免疫グロブリン製剤の働き・取り方・副作用・代表的な製剤などについて

人間の体は血漿成分によってさまざまな脅威から保護されてお

リンパ組織とは

生体防御のなかで重要な役割を果たすものをリンパ球といい、

→もっと見る

PAGE TOP ↑