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パイナップルアレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/07/31 食物アレルギー


パイナップルを多く食べていると舌がヒリヒリと痛んだという経験を持っている人は多いのではないでしょうか。

パイナップルによる舌のヒリヒリは、アレルギー反応である場合と、アレルギー反応でない場合の2パターンがあります。

今回は舌がヒリヒリする症状を伴うことの多い、パイナップルアレルギーについて紹介していきます。

パイナップルアレルギーの原因

パイナップルアレルギーは口腔アレルギー症候群が主な原因になっています。
パイナップルのアレルゲンとなる物質が、ゴム製品に使用されている木の樹液(ラティックス)の成分と非常に似ており、こういったゴム製品のアレルギー(ラティックスアレルギー)のある人がパイナップルを摂取すると、アレルゲンであるラティックスが体内に侵入したと勘違いしてアレルギー症状を起こしてしまうのです。

パイナップルアレルギーの症状

口腔アレルギー症候群が主な原因なので、パイナップルが触れた唇や口内、喉などのかゆみやイガイガ感が主な症状となります。

一般的に症状はさほどひどくはないのですが、もともとアレルギー体質だったりした場合には症状が重く出たり、アナフィラキシー症状を起こして命にかかわることもあるので、注意が必要です。

パイナップルアレルギー対策

アレルギーかどうかを確かめる

パイナップルを食べたときの舌のヒリヒリ感は、アレルギーによるものと、アレルギーで起きているのではない場合があります。

自分がパイナップルを食べて起きる症状が、アレルギーと関係しているのかどうかを確かめる必要があります。

病院などで検査をしてもらえばすぐにわかります。

アレルギーでない場合

パイナップルに含まれている「ブロメライン」という成分が原因になります。
この成分はたんぱく質を分解する酵素であり、舌のたんぱく質を溶かしてしまうことで、舌が剥き出し状態になり、パイナップルの酸がしみてヒリヒリしてくるのです。

「ブロメライン」は熱に弱い性質を持っているため、加熱すれば何の症状も起きることなく食べることができます。

アレルギーの場合

重篤な症状が起きなければ、少量であったり、加熱したり、缶詰を食べたりすることができます。
しかし、場合によってはアナフィラキシー症状を起こすことがあるので、慎重に食べる必要があります。

アレルギー症状があらわれ、だんだんひどくなるようであれば早急に病院を受診しましょう。

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