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落花生アレルギーの特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2015/07/27 食物アレルギー


おやつなどで食べている人も多い落花生ですが、アメリカでは牛乳や鶏卵と並んで三大アレルゲンのひとつに数えられています。
ほんのわずか摂取しただけでも重篤な症状があらわれることもあるので、注意が必要です。

落花生アレルギーの症状

落花生によるアレルギー反応で、とくに多いのが腫れやじんましん、かゆみ、赤みなどの皮膚症状です。
皮膚の異常が広くない場合で、少しずつおさまるようならあまり問題はありません。
しかし広範囲に症状が見られ、痛みがかゆみが強い場合は悪化する可能性があります。
落花生アレルギーはほかのアレルギーと比べて、呼吸器系の症状が多いとされています。
喘息や喉内側の腫れ、鼻炎などが高頻度で起きるようなら、落花生アレルギーの可能性があります。
喉の腫れは悪化すると、気道をふせいで息ができなくなる恐れがあります。
下痢や腹痛、吐き気などの消化器系症状があらわれることもあります。
呼吸困難や血圧低下によって、顔色が悪くなる場合もあるでしょう。
こういった症状が起こることは珍しいですが、起きた場合は強いアレルギー反応が出ていると言えます。

落花生アレルギーへの対策

もっとも効果的な予防は、落花生を食生活から取り除くことです。
落花生はピーナッツとも言いますが、この名前のイメージからナッツ類だと誤解してナッツ類全般を取り除いてしまう人がいます。
しかし、落花生は豆類なので、くりやカシューナッツ、クルミ、アーモンドなどのナッツ類とは無関係です。
また、豆類といっても豆全般にアレルギー反応が出るとは限らないのでまとめて取り除く必要はないでしょう。
なにを食べないほうがいいかは医師に指導してもらうことが大切です。
落花生はお菓子などに使われることはもちろん、調味料やカレールウなどにも材料としてつかわれていることがあるので、十分に注意しなければいけません。
原材料表示をしっかり確認して、誤って摂取しないよう気をつけましょう。

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