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ゼラチンアレルギー特徴・症状・対策・仕組みなど

公開日: : 最終更新日:2014/10/07 食物アレルギー , , , , ,

ゼラチンアレルギー特徴・症状・対策・仕組みなど

ゼラチンアレルギーについて

プリンや寒天など様々な食品に使われているゼラチンですが、そのゼラチンでアレルギーが出る人がいます。
ゼラチンアレルギーについてご紹介します。

ゼラチンアレルギーはゼラチンをアレルギー源としてアレルギーを起こすアレルギー症状です。
アレルゲンはゼラチンになります。

世界ではゼラチンアレルギーの人は非常に少ないと言われています。
しかし、日本ではゼラチンアレルギーの人は世界的な数と比較すると多いようです。

ゼラチンアレルギーは病院の血液検査で検査することが可能です。

ゼラチンアレルギーの症状

それではゼラチンアレルギーの症状について見て行きましょう。
ゼラチンアレルギーの症状ですが喘息などの呼吸器系のアレルギー症状がでることがあります。
また、顔が腫れたりすることもあるようです。
体に蕁麻疹がおこることもあります。

ゼラチンとは

それではゼラチンアレルギーのアレルゲンであるゼラチンについて見て行きましょう。
ゼラチンですが、コラーゲンに熱を加えて作られます。
ゼラチンにはタンパク質が含まれていて、とても健康や体にいいと言われています。
まずは、牛などからコラーゲンの元を取り出すことからはじまります。
次にタンパク質を取り出します。
次にそのゼラチンを濾過します。
型に入れたり、乾燥させて製品化させます。
実は以前はゼラチンはアレルギーを起こさないと考えられていました。
しかし、現代においては実際の所アレルギーを起こすということが判明しています。

アレルギーとは?

ではなぜアレルギーというものが起るのでしょうか?
その理由はまず、体内にアレルギー物質が入ってきます。
すると、そのアレルギー物質に反応して、体内の免疫システムが反応します。
そのことが体に表れてアレルギー反応が起るのです。
アレルギーに対しては体質改善が有効であると言われています。
体質改善の方法は漢方薬や針治療、睡眠の改善や食事の改善など多岐に渡ります。
自分に適した方法で体質改善に取り組むといいでしょう。

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